Ensalada de Papas (Kartoffelsalat)

Disfrutar de otros sabores, es parte de vivir en otro país e interactuar con otras culturas.
El turno de hoy es para Alemania.  Tuve la fortuna de probar una ensalada que me dejó sin palabras y mi amigo Philipp me compartió la receta.


Ingredientes

2 Papas grandes
1/2 cebolla blanca pequeña
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharada de aceite (girasol, maíz, canola o oliva)
1/4 pocillo  de caldo de gallina o vegetales
Sal y azúcar al gusto
Orégano, Perejil y Romero al gusto.


Preparación

Pele y pique las papas en cuadritos.  Hiervelas con sal hasta que estén cocidas sin dejarlas deshacer.

Corte la cebolla en cuadritos finos 

Caliente el caldo hasta hervir y aparte del fuego.

Agregue la cebolla, la mostaza, el vinagre, sal y azúcar a su gusto y revuelva.

Vierta la mezcla sobre las papas y revuelva con cuidado.

Agregue el aceite, revuelva y deje reposar.

Agregue el orégano, el perejil y el romero y sirva. 

Buenas noches.

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Champiñones BBQ

Les cuento que la cocina Hindú, me tiene atrapada.
Tuve la fortuna de conocer un joven hindú, linda persona y excelente cocinero, situación que ha facilitado el intercambio de consejos y recetas de cocina.  Hoy les compartiré una de las tantas recetas que ya hemos podido intercambiar.

Ingredientes

1/2 Libra de  Champiñones crudos
1 Rama de Cebollín (la parte más verde)
1 Cucharadita de Semillas de Sésamo
1 Cucharadita de Aceite de Oliva
Salsa BBQ al gusto


Preparación

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio.

Agregue el aceite y los champiñones, mezcle y deje cocinar por 5 minutos.

Agregue la salsa y las semillas, mezcle tape y deje cocinar por 5 minutos.

Pique finamente el cebollín.

Aparte del fuego los champiñones y sirva inmediatamente, agregue encima el cebollín. 

Nota

Este plato sirve como entrada o  para acompañamiento de un arroz blanco.

Puede comerse solo, o con galletas saladas.

Buenas noches.

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Salsa Verde

He tenido la fortuna de conocer varios lugares y degustar muchos sabores.

Hoy les compartiré una salsa verde que puede ser perfecta para Ensaladas, Hamburguesas, Perros Calientes, Aderezo para Empanadas, en fin.

Ingredientes

- 1/2 Cebolla Blanca
- 1/2 Rama de Apio
- 1 Rama de Cilantro
 - 3 Cucharadas de Mayonesa

- 1 Diente de Ajo
- Una Pizca de Sal


Preparación

Pica en trozos grandes la cebolla, el apio, el Cilantro y el Ajo.
Agrega los ingredientes en la licuadora y licúalo a velocidad media hasta que se encuentren bien triturados.
La salsa tendrá una consistencia cremosa.


Nota:
Puedes conservar la salsa, en un recipiente cerrado en el refrigerador.
Aquí una muestra, utilizando la salsa para la ensalada.

Buenas noches.

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Salsa de Tomates Cacera

Lo sé, hace mucho no les escribo, pero aquí estoy.

Luego de tanto buscar un sabor perdido en los tomates, creo que por fin encontré la receta deseada.

Ingredientes:

4 Tomates grandes y maduros
1 Cebolla blanca grande
1 Rama de Cebollín
1 Cucharada de tomillo
2 Dientes de ajo 
1 Litros de agua
Sal al gusto
Oregano al gusto
Pimienta al gusto
Caldo de gallina al gusto


Preparación

Lleve el agua a fuego medio hasta hervir.
Agregue los tomates enteros.  Deje hervir 5 minutos y saque del agua.  Pelelos y nuevamente agregelos al agua hirviendo.
Agregue la cebolla partida en 4 pedazos, el cebollín cortado en trozos grandes, el ajo picado y deje hervir 10 minutos.
Agregue el tomillo, la sal, el orégano, la pimienta y el caldo de gallina.
Deje hervir 5 minutos más.  Apártelo del fuego y deje enfriar un poco.
Licue la mezcla y lleve a fuego lento hasta obtener una consistencia un poco espesa.


NOTA: La salsa puede utilizarla para acompañar pastas, preparar carne Boloñesa, o pizza casera.

El queso, siempre será un excelente acompañante para esta salsa.

Buenas Noches.

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Ensalada Primavera con Mayonesa

Teniendo en cuenta los afanes de la vida de hoy, encontramos en el mercado, diversos productos que han facilitado la preparación de algunos platos. Verduras congeladas, atún en lata, ensaladas listas, pasta precocida, son solo algunos ejemplos de la gran variedad de alternativas existentes.

Para la Ensalada Primavera, se encuentra gran variedad de recetas, les compartiré una de ellas, con el compromiso de entregarles otras tantas. 

En esta ocasión utilizaremos una mezcla de vegetales congelados que se puede conseguir en el supermercado (la mezcla contiene zanahoria en cuadritos, maíz o choclo, arvejas, habichuelas).  

Si cuenta con el tiempo, puede utilizar verduras frescas y picarlas en cuadritos pequeños. 

Ingredientes

2 Papas
1 Taza de Vegetales
Sal al gusto
Mayonesa al gusto 

Preparación

Lleve a fuego medio, un recipiente con agua y deje hervir.  

Pele y pique las papas en cuadros pequeños.
Agregue las papas y un poco de sal al agua hirviendo.

Deje cocinar de 10 a 15 minutos.

Separe del fuego, escurra y deje enfriar.

Escurra los vegetales que vienen en la lata.  

Mezcle los vegetales con la papa y agregue mayonesa a su gusto.

Nota 
Puede servir como almuerzo o cena.
Puede cambiar la mayonesa por alguna salsa de su preferencia, en este caso licué la mayonesa con un poco de cilantro y cebolla.

         

        Buenas noches.

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Panqueques!!!

Voy y vuelvo, pero no los olvido, cada plato que preparo los trae a mi mente, así que hoy les compartiré algo que preparé para mi desayuno el día de ayer. Bienvenidos.

Ingredientes


1 huevo
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de agua tibia
una pizca de sal 
una pizca de azúcar


Preparación

En un recipiente, agrega la harina, el huevo, la sal y el azúcar.
Revuelve suavemente y agrega poco a poco el agua hasta obtener una mezcla líquida pero espesa y uniforme (sin grumos).

Lleva a fuego medio, una sartén antiadherente con un poco de margarina.
Agrega un cucharón de la mezcla en la sartén y espárcelo.  (puedes poner una tapa a la sartén).

Déjalo uno o dos minutos y luego con ayuda de una espátula, dale vuelta para cocinarlo de ambos lados y listo.

Puedes acompañarlos con lo que quieras, dulces o salados son deliciosos.
En este caso, van rellenos con queso, salami y salchicha ranchera en trocitos.  Luego de armarlos, los llevo un minuto al fuego y listo.

Si los prefieres dulces, puedes untarle arequipe (manjar) o chocolate o mermelada y adicionar trocitos de fruta.

Buenas Noches.

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Guacamole

Con el afán de seguir dietas y no perder de línea el peso, se convierte en una maratón que ingredientes tener en casa, que brindarle a los amigos cuando nos visitan o cuando hacemos alguna reunión.  El aguacate posee gran variedad de nutrientes saludables, es delicioso y fácil de acompañar.


Ingredientes

1 Kilo de aguacates maduros (palta)
2 Cebollas rojas (moradas)
2 Tomates maduros grandes
4 Limones (preferiblemente limón de pica)
1 Ramita de cilantro
2 Dientes de ajo
Sal y Pimienta al gusto

Preparación

Picar finamente el tomate, la cebolla, el ajo y el cilantro.
Tritura los aguacates hasta obtener una pasta y mézclalo con el resto de los ingredientes.  Agrega el limón, la pimienta y la sal a tu gusto, mézclalo hasta obtener una pasta uniforme.

Nota
* Para evitar una rápida oxidación de los ingredientes, les recomiendo dejar la semilla del guacamole una vez se encuentre listo.
* La cantidad de cebolla también puede variar, de acuerdo a su gusto.
* Puede agregarle un poco de ají picante a su gusto.

Ideas para acompañarlo: ramitas de zanahoria o apio, tacos, fajitas, platanitos, papas fritas, en fin...

Buenas noches.

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Malteada

Me encanta cuando estoy organizando mi departamento y me dan ganas de preparar algo, lo que sea, mi imaginación vuela y los sabores se confunden en mi mente.  Eso me sucedió hoy y lo hice teniendo en cuenta las cantidades para poder contarles.


Ingredientes

1 tasa de leche
2 galletas oreo (galles de chocolate)
1/2 lamina de chocolate belga (chocolate de cualquier tipo)
3 cucharadas de helado de vainilla con almendras


Preparación

Agrege los ingredientes en una licuadora y enciéndalo a velocidad media.
Déjelo licuar por 1 minuto para lograr trituras el chocolate, las galletas y las almendras.

Y no olviden: 

¡Cualquiera puede cocinar!

Buenas noches.
(Estoy viendo Ratatouille)

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Sopa de Pollo

Un otoño que por ocasiones parece primavera o invierno... mañanas de 1°C, atardeceres de 18°C, medio día de 11°C en fin.  
Para hoy, quiero compartirles una de las tantas formas de hacer una sopa de pollo, para ayudarlos a calentar el cuerpo un poco.


Ingredientes

1 zanahoria
1/2 rama de cebollín
1/2 rama de apio
1/2 pocillo de maíz tierno o una mazorca partida en trozos (choclo desgranado o entero)
1 diente de ajo
1/2 caldo de gallina
1/4 pocillo de fideos
Pollo al gusto (1/4 es suficiente)
Sal al gusto
Cilantro al gusto



Preparación

Lleva a fuego medio 3 pocillos de agua en una olla con tapa.
Pica finamente el apio, el cebollín y el ajo.
La zanahoria puede ser picada en cuadros pequeños o rallada. 
Una vez comience a hervir el agua, agrega el pollo, las verduras picadas y el caldo de gallina.  Revuelve, tápalo y deje hervir 15 minutos.
Agrega el maíz, el fideo y la sal.  Deje hervir por 8 minutos aproximadamente.
Pique finamente el cilantro, agrégelo a la olla y apague el fuego.
Deje reposar 5 minutos y sirva.

Recuerda, si tienes preguntas no dudes en consultarme.

                                                                                                                Buenas noches.

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Ceviche Peruano

Me encantan los mariscos, tengo la fortuna de tener una amiga Peruana y comparto con ella una de mis pasiones "COCINAR".

Hoy compartiré con ustedes, una receta que con mucho cariño ella me enseñó a preparar:

Ingredientes

1 kilo de Reineta en filete (pescado de carne blanca y muy blanda, en su reemplazo puede ser Pargo Rojo)

1 libra de cebolla roja

1/4 de cilantro

1 kilo de limón de pica (limón costeño)

1 diente de ajo triturado

Ajinomoto al gusto (es un condimento utilizado para realzar el sabor de las comidas)

1/2 Rocoto (es un ají propio del Perú, en su lugar se puede usar ají picante)

1/4 choclo desgranado (mazorca desgranada)

1/4 Maíz cancha (maíz para tostar)

Pimienta al gusto

Sal al gusto

Preparación

Se exprimen los limones en un recipiente.

Corta el ají en cuadritos muy pequeños.

Corta el ciltantro, en trozos pequeños.

Corta la cebolla en julianas delgadas y enjuaga bien.

Toma los filetes de pescado y córtalos en tiras largas para luego hacer cuadros pequeños y agrégalos en un tazón.  

Al pescado agrega sal, pimienta, el ajo triturado, el ají, el ajinomoto, la mitad de la cebolla y mezcla bien los ingredientes.

Agrega el jugo de limón y deja reposar 10 minutos en el refrigerador.

Cocina el choclo desgranado por 5 minutos, en un recipiente con agua.  No es necesario agregar sal.

Para tostar el maíz cancha, agrégalo en un recipiente anti-adherente, rocía un poco de aceite, tápalo y llévalo a fuego medio.  Revuelve constantemente hasta que dore.

Al momento de servir, se puede decorar el plato con una hoja de lechuga.  Se agrega encima el ceviche a un lado el choclo y el maíz, por último un poco de cebolla y jugo del ceviche.

NOTA: Algunos ingredientes  como el ajinomoto, no son indispensables para la preparación del ceviche.

 Buenas noches.

       

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Huevos Fritos

Realmente han pasado muchas cosas y he estado un poco ausente por estos lados, pero no los olvido.

Hoy me dedicaré a responder algunas preguntas realizadas en el transcurso de estos días de ausencia.

Ingredientes

2 huevos

1/2 cucharadita de margarina

pizca de sal.

Preparación

Lleva una sartén anti-adherente a fuego medio.

Agrega la margarina, espera a que comience a derretirse para esparcirla.

Agrega los huevos, la pizca de sal y tápalo.

Los huevos tardaran entre 1 y 2 minutos en estar listos.

La textura de los huevos, depende del gusto de quien los prepara.

Personalmente me gustan con la yema blanda, para lograrlo es necesario estar pendiente del proceso de cocción, cuando la clara se torna blanca y de apariencia semi-dura, la yema, parece cubrirse de una delgada capa blancuzca, allí se pueden separar del fuego y servir.

Una vez tomes práctica en la preparación, ya no estarás pendiente del tiempo.

(En la foto, se muestra huevos fritos, encima de rodajas de salami, tostadas integrales, tomates y una taza de té).

Buenas noches. 

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Pan de Jamón

Me encanta cocinar! en los últimos 9 meses de mi vida he conocido personas de varias partes del mundo. Chile, Perú, Alemania, Argentina, Rusia, Francia, México, Puerto Rico, Brasil, Canadá, etc... con algunos de ellos he tenido la oportunidad de compartir mi cocina, aprendiendo algunas recetas nuevas.

En esta ocasión les compartiré el Pan de Jamón que hace poco aprendí a preparar, cortesía de mi amiga Carolina Pineda, de Venezuela.  Gracias Caro!

Ingredientes

1 ½ kilo de harina de trigo (con polvo para hornear, preferiblemente)

2 cucharadas de levadura fresca (en granos o en pasta)

200 gramos de margarina

3 huevos

200 gramos de azúcar

1 cucharada de sal

½ litro de leche

400 gramos de tocineta ahumada

 ½ libra de jamón ahumado

200 gramos de pasas

200 gramos de aceitunas rellenas

50 gramos panela (rallada finamente).

400 gramos de queso crema 

Preparación
En media taza de agua tibia agregue las dos cucharadas de levadura fresca. Déjela reposar por cuatro minutos. 
Tibie la leche, agréguele la sal y el azúcar.

Coloque sobre una mesa, el kilo de harina en forma de volcán, agregue la levadura crecida y mezcle con la mano. 

Añada dos huevos enteros, la margarina, y poco a poco la leche hasta que los ingredientes se hayan homogeneizado;

Amase constantemente.  En caso de que la masa esté muy pegajosa, puede ir agregándole un poco de harina.  Envuelva la masa logrando una pelota en una toalla limpia y deje reposar  por 35 minutos en un sitio tibio.

Corte las aceitunas en rueditas.
En una tacita, agregue 1 huevo y la panela, y bátalo hasta logar una mezcla homogénea.
Divida la masa en dos partes y estírela con el rodillo hasta formar un rectángulo.  Sobre ese rectángulo esparza el queso crema, el jamón y la tocineta hasta cubrirlo completamente, de forma que aunque queramos no podamos ver ni un pedacito de masa. Póngale las pasas y las aceitunas encima.
Con los dedos aplaste ambas puntas para que no se derrame el contenido. Guarde un 
pedazo de masa para decorar. 
Deje reposar el pan crudo durante 30 minutos antes de meterlo al horno.
Precaliente el horno a 250° durante 10 minutos. 

Cuando el pan lleve en el horno 20 minutos, sáquelo y proceda a pintarlo con la mezcla de huevo con panela.

El pan estará listo en una hora aproximadamente, verifique la coloración del pan.


NOTA:
Con ésta receta salen entre 2 y 3 panes.
Para llevar al horno, es necesario utilizar una bandeja metálica (la que trae el horno), debe agregarle margarina y un poco de harina, para evitar que se pegue el pan.

Recuerde, si tiene alguna duda, estaré para ayudarle.

Buenas noches.

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Crema de Auyama

Comer verduras y cierto tipo de alimentos puede llegar a ser muy difícil para muchas personas, sin importar si son adultos o niños.  Las cremas, tal vez sean una de las formas de consumir muchos vegetales, sin darse cuenta.

Teniendo en cuenta lo fríos que se han convertido los días con la entrada del otoño, hoy les compartiré una Crema que podrá servir de almuerzo o cena y es muy nutritiva (y lo mejor es que las verduras no se ven).

Ingredientes:

1/2 Libra de Auyama

1/2 Pimentón verde

1/2 Rama de apio

1/2 Rama de cebollín o cebolla blanca

1 diente de ajo

1/2 caldo de gallina

Sal al gusto

Preparación:

Lleva a fuego medio 1 litro de agua, dejando hervir.

Trocea los ingredientes y agrégalos al agua hirviendo.

Revuelve, para verificar el estado de cocción de los ingredientes.

Una vez cocidos, separe del fuego y deje enfriar.

Licue el cocimiento y lleve a fuego medio, dejando hervir por unos 3 minutos.

NOTA:

Puede adicionar cilantro finamente picado o crema de leche al momento de servir.

Puede agregar alguna proteína.

Buenas noches.

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Rollitos de Jamón y Queso...

Compartir con amigos, es motivo de preocupación para muchas personas.  No saber que preparar o comprar para ofrecerles es sin lugar a dudas su principal dolor de cabeza.  En esta ocasión iniciaré un ciclo de pasabocas sencillos de preparar, rápidos y muy económicos:

Rollitos de Jamón y Queso

1/4 de libra de jamón tajado

1/4 de libra de queso mozarella tajado

1 paquete de palillos

Preparación:

Cada tira de jamón y queso partirlas en 4 tiras largas

Coloca una tira de queso, una tira de jamón encima y enróllala (puede ser al contrario).

Coloca un palillo para que no se desarme, teniendo en cuenta las puntas del jamón y el queso.

Para conservarlo, puedes guardarlo en la nevera en un recipiente cerrado o cubierto por una bolsa, para evitar que se endurezca o queme con el frío.

NOTA: 

Opcionalmente, puede agregar aceitunas rellenas o uvas pasas, incrustandolas en el palillo.

Buenas noches.

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Papas Gratinadas

Hoy deseo compartirles una receta sencilla, puede facilitar un almuerzo o una cena y se deja acompañar con cualquier tipo de proteínas o vegetales.

Papas Gratinadas


Ingredientes

2 papas grandes
1/2 pocillo de leche
1/2 pocillo de queso
Sal al gusto


Preparación

En un recipiente, lleve a fuego medio agua con sal al gusto.

Pele las papas y trocee en rodajas gruesas.

Deje hervir el agua, agregue las papas y deje cocinar 15 min. aproximadamente. (sin dejar que se deshagan las papas)

Escurra las papas y colóquelas en un sartén antiadherente, agregue la leche y el queso.

lleve a fuego lento y tape.

Para darle un toque personal, puede agregar un poco de orégano, cilantro o pimienta a su gusto. 

NOTA:

También puede llevar las papas al horno en una refractaria, calentando el horno previamente unos 10 minutos.

El queso puede ser mozzarella, parmesano, o el que tenga a la mano.

Buenas noches.

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Pollo al Romero

Es fascinante la cantidad de colores, olores, texturas que podemos encontrar en la comida.
Para mi, conocer otras personas, es abrir la puerta a conocer nuevos sabores. Cada quien tiene una forma distinta de preparar los platos utilizando los mismo ingredientes.  Para hoy compartiré un Pollo al Romero que me encantó:


Ingredientes

1 Pechuga de pollo
1 cucharadita de romero
1 diente de ajo
Mostaza, Salsa Inglesa y Sal al gusto.


Preparación
triture el ajo con la sal hasta tener una mezcla pastosa.
adobe el pollo mezclando poco a poco todos los ingredientes.

Guarde el pollo adobado en un recipiente con tapa, o en una bolsa con sello hermético.  Esto ayudará a conservar mejor el sabor.

Caliente a fuego medio una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.  Agregue el pollo y tape para lograr su cocción completa.



NOTA: 
El pollo puede adobarlo uno o dos días antes de su cocimiento y se puede conservar refrigerado sin congelar.
Puede utilizar cualquier parte del pollo para esta preparación.
Puede acompañarlo de una ensalada de aguacate (palta) con tomates y un arroz con coco. (De esa forma lo preparé).

Buenas noches.

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Volvamos a la Ensalada...

He tenido tantas cosas en mi cabeza esta semana, que hoy realmente no sé que ofrecerles, por lo tanto volveré a las ensaladas... Son muy sencillas de hacer, llevan poco tiempo y son muy saludables:

Ingredientes:

1/4 Queso Mozzarella en Bloque

1/4 Jamón en Bloque

1/2 Lechuga

1/4 Piña Fresca

Preparación:

Pique finamente  la lechuga.

Pique en cuadros pequeños el queso, el jamón y la piña.

Mezcle en un tazón los ingredientes, tape y deje reposar por 10 minutos para lograr la apropiada combinación de los sabores.

Nota: No es necesario agregar aliños a la ensalada.  En caso de querer un sabor distinto puede utilizar salsa tártara, mostaza dulce o mayonesa.

Los ingredientes pueden variar de acuerdo a sus gustos.

Buenas noches!

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Ensalada

Aunque me encontraba un poco ausente, ya estoy de regreso para seguir compartiendo con ustedes.
Para el día de hoy, recordé una ensalada deliciosa y muy sencilla.

Ingredientes:

1/4 Uvas pasas
1    Manzana verde
1/2 Lechuga
1    Rama de apio.
1/2 pechuga de Pollo (opcional)



Preparación:
Cocine la pechuga de pollo, en agua con sal y ajo al gusto.
Una vez cocida, deje enfriar para desmenuzar.

Pele la manzana y pique en cuadros no muy grandes ni muy pequeños.

Pique la lechuga y el apio finamente.

En un tazón, agregue y mezcle los ingredientes.



Nota: No es necesario agregar aliños a la ensalada, pero si lo desea, puede agregar un poco de crema de leche o mayonesa a su gusto.


Buenas noches.

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Pastas, Pastas y Más Pastas....

Para los amantes de las pastas, hoy les compartiré 2 formas de acompañarlas.

Spaghetti, Fettuccine, Bucatini, Tallarines, Macarrones, Gnocchi, coditos, son solo algunos de los tantos tipos de pasta existentes en el mercado y me atrevería a decir, las más comunes.  El tiempo de cocción no es necesario discutirlo, por fortuna el empaque de cada una de ellas trae las indicaciones necesarias para lograr la textura indicada...

Cocinar las pastas de acuerdo a lo indicado en su empaque.

La cantidad a cocinar depende del número de porciones y el tipo de pasta.

En esta noche solo haré referencia a la salsa para una porción.

1 - Pastas al Ajillo

Ingredientes:

2 dientes de ajo

1/2 cucharadita de margarina o 1 cucharadita de aceite de oliva.

Orégano al gusto

Queso parmesano al gusto

Preparación:

Triturar los dientes de ajo, poner a fuego lento con la margarina o el aceite de oliva. Deje sofreír por 3 minutos. 

A la mezcla anterior, agregue la pasta, un poco de orégano y queso.  

Tape y deje al fuego durante 3 minutos.

Sirva la pasta,  agregando queso y orégano a su gusto.

2 - Pastas en Crema de Leche:

Ingredientes:

1/2 tasa de Crema de leche

1/4 de cubo de caldo de gallina

Queso al gusto

Orégano al gusto

Preparación:

poner a fuego lento en un recipiente de antiadherente la crema de leche y el caldo de gallina.  Revuelva constantemente, hasta lograr disolver el caldo de gallina. Apenas hierva la mezcla, se encuentra lista para servir.

Sirva la pasta y encima rocíe la salsa, agregue orégano y queso a su gusto.

PD: El queso puede ser parmesano, o cualquier otro tipo de queso.

      Puede suprimir el caldo de gallina si utiliza queso con sal.

buon appetito!!!

  

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Cóctel de Camarones...

Cuando no tenemos un interés especial en la cocina, creemos que todos los platos son muy difíciles de preparar y nos dedicamos solo a degustar, sin preguntar que contiene o como se prepara.  Existen platos que logran despertar nuestra curiosidad, siendo este el primer paso para iniciar un viaje, en el fantástico mundo de la cocina.... 

Teniendo en cuenta las solicitudes de algunos amigos, hoy prepararemos: 

Cóctel de Camarones

Ingredientes:

·         1 Libra de camarones frescos y pelados (o la cantidad deseada)

·         3 cucharadas de salsa de tomate (preferiblemente Fruco)

·         1 cucharadas de mayonesa (preferiblemente Fruco)

·         2 Cebolla cabezonas finamente picada (o la cantidad deseada)

·         4 limones jugosos

·         Ají picante al gusto

Preparación

En un recipiente mezcla uniformemente todos los ingredientes, la cantidad de limón y ají depende del gusto de quien los prepara.  En ocasiones puedes agregar una pizca de sal (si los camarones están un poco simples).


Este plato puede ser acompañado con galletas de soda.
También sirve para rellenar aguacates, son deliciosos.
Otra opción puede ser incluir lechuga y quedaría como una ensalada.


Buenas noches.

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