Sopa de Pollo

Un otoño que por ocasiones parece primavera o invierno... mañanas de 1°C, atardeceres de 18°C, medio día de 11°C en fin.  
Para hoy, quiero compartirles una de las tantas formas de hacer una sopa de pollo, para ayudarlos a calentar el cuerpo un poco.


Ingredientes

1 zanahoria
1/2 rama de cebollín
1/2 rama de apio
1/2 pocillo de maíz tierno o una mazorca partida en trozos (choclo desgranado o entero)
1 diente de ajo
1/2 caldo de gallina
1/4 pocillo de fideos
Pollo al gusto (1/4 es suficiente)
Sal al gusto
Cilantro al gusto



Preparación

Lleva a fuego medio 3 pocillos de agua en una olla con tapa.
Pica finamente el apio, el cebollín y el ajo.
La zanahoria puede ser picada en cuadros pequeños o rallada. 
Una vez comience a hervir el agua, agrega el pollo, las verduras picadas y el caldo de gallina.  Revuelve, tápalo y deje hervir 15 minutos.
Agrega el maíz, el fideo y la sal.  Deje hervir por 8 minutos aproximadamente.
Pique finamente el cilantro, agrégelo a la olla y apague el fuego.
Deje reposar 5 minutos y sirva.

Recuerda, si tienes preguntas no dudes en consultarme.

                                                                                                                Buenas noches.