Ingredientes
1 huevo
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de agua tibia
una pizca de sal
una pizca de azúcar
Preparación
En un recipiente, agrega la harina, el huevo, la sal y el azúcar.
Revuelve suavemente y agrega poco a poco el agua hasta obtener una mezcla líquida pero espesa y uniforme (sin grumos).
Lleva a fuego medio, una sartén antiadherente con un poco de margarina.
Agrega un cucharón de la mezcla en la sartén y espárcelo. (puedes poner una tapa a la sartén).
Déjalo uno o dos minutos y luego con ayuda de una espátula, dale vuelta para cocinarlo de ambos lados y listo.
Puedes acompañarlos con lo que quieras, dulces o salados son deliciosos.
En este caso, van rellenos con queso, salami y salchicha ranchera en trocitos. Luego de armarlos, los llevo un minuto al fuego y listo.
Si los prefieres dulces, puedes untarle arequipe (manjar) o chocolate o mermelada y adicionar trocitos de fruta.
Buenas Noches.
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