Papas Gratinadas

Hoy deseo compartirles una receta sencilla, puede facilitar un almuerzo o una cena y se deja acompañar con cualquier tipo de proteínas o vegetales.

Papas Gratinadas


Ingredientes

2 papas grandes
1/2 pocillo de leche
1/2 pocillo de queso
Sal al gusto


Preparación

En un recipiente, lleve a fuego medio agua con sal al gusto.

Pele las papas y trocee en rodajas gruesas.

Deje hervir el agua, agregue las papas y deje cocinar 15 min. aproximadamente. (sin dejar que se deshagan las papas)

Escurra las papas y colóquelas en un sartén antiadherente, agregue la leche y el queso.

lleve a fuego lento y tape.

Para darle un toque personal, puede agregar un poco de orégano, cilantro o pimienta a su gusto. 

NOTA:

También puede llevar las papas al horno en una refractaria, calentando el horno previamente unos 10 minutos.

El queso puede ser mozzarella, parmesano, o el que tenga a la mano.

Buenas noches.

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Pollo al Romero

Es fascinante la cantidad de colores, olores, texturas que podemos encontrar en la comida.
Para mi, conocer otras personas, es abrir la puerta a conocer nuevos sabores. Cada quien tiene una forma distinta de preparar los platos utilizando los mismo ingredientes.  Para hoy compartiré un Pollo al Romero que me encantó:


Ingredientes

1 Pechuga de pollo
1 cucharadita de romero
1 diente de ajo
Mostaza, Salsa Inglesa y Sal al gusto.


Preparación
triture el ajo con la sal hasta tener una mezcla pastosa.
adobe el pollo mezclando poco a poco todos los ingredientes.

Guarde el pollo adobado en un recipiente con tapa, o en una bolsa con sello hermético.  Esto ayudará a conservar mejor el sabor.

Caliente a fuego medio una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.  Agregue el pollo y tape para lograr su cocción completa.



NOTA: 
El pollo puede adobarlo uno o dos días antes de su cocimiento y se puede conservar refrigerado sin congelar.
Puede utilizar cualquier parte del pollo para esta preparación.
Puede acompañarlo de una ensalada de aguacate (palta) con tomates y un arroz con coco. (De esa forma lo preparé).

Buenas noches.

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Volvamos a la Ensalada...

He tenido tantas cosas en mi cabeza esta semana, que hoy realmente no sé que ofrecerles, por lo tanto volveré a las ensaladas... Son muy sencillas de hacer, llevan poco tiempo y son muy saludables:

Ingredientes:

1/4 Queso Mozzarella en Bloque

1/4 Jamón en Bloque

1/2 Lechuga

1/4 Piña Fresca

Preparación:

Pique finamente  la lechuga.

Pique en cuadros pequeños el queso, el jamón y la piña.

Mezcle en un tazón los ingredientes, tape y deje reposar por 10 minutos para lograr la apropiada combinación de los sabores.

Nota: No es necesario agregar aliños a la ensalada.  En caso de querer un sabor distinto puede utilizar salsa tártara, mostaza dulce o mayonesa.

Los ingredientes pueden variar de acuerdo a sus gustos.

Buenas noches!

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