Salsa de Tomates Casera

Pasta de Tomates con Albahaca 

Preparar pastas en casa queriendo lograr sabores diferentes, no tiene que ser un dolor de cabeza. Con ingredientes sencillos y siguiendo algunos pasos, podemos lograr sabores extraordinarios en nuestra cocina.
Elaborar una salsa de tomates casera, puede ayudar a disfrutar de

Ingredientes

10 Tomates maduros
10 hojas de albahaca fresca
2 dientes de ajo
1 Cucharada de Aceite vegetal
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar

Preparación

Lava los tomates sin necesitad de quitarles la cáscara.
Quítale la cáscara a los dientes de ajo.
En un sartén grande, agrega la cucharada de aceite, los tomates y los dientes de ajo. Tápalos y déjalos cocinar a fuego lento por 20 minutos.

Deja enfriar un poco antes de pasarlos a la licuadora (Procesadora de alimentos, juguera)

Licúa los tomates, el ajo, el azúcar y la sal. 

Agrega la salsa en una olla grande o sartén y agrega las hojas de albahaca. Tápalo y lleva a fuego lento por 10 minutos, revolviendo constantemente.


Nota:
Las hojas de albahaca puedes agregarlas desde el inicio y licuarlas con los tomates.