Cada día más personas al rededor del mundo padecen alergias o problemas alimenticios y se ven obligados a eliminar de su dieta el Gluten. Recordemos que el gluten se encuentra en la semilla del trigo y muchos de los alimentos que consumimos diariamente poseen este ingrediente, por ejemplo el pan, la pizza, entre otros.
En esta ocasión, le compartiré una receta ideal para las personas que tiene problemas con el Gluten y en especial para los Celiacos.
Ingredientes
2 tazas de harina sin gluten
2 Tazas de Queso Rallado
2 Huevos
1 Cucharadita de Polvo para Hornear
4 Cucharadas de agua
1Cucharadita de Aceite de Oliva
1/4 Cucharadita de Sal
Preparación
Precalenta el horno 30 min a 200°C.
En un tazon (bowl) vierte todos los siguientes ingredientes: la harina, los huevos, el queso, el polvo para hornear, la sal y el aceite de oliva.
Mezcla todos lo ingredientes, hasta obtener una masa compacta, agrega gradualmente cada cucharada de agua, hasta obtener una masa suave.
(la masa estará lista cuando no se quede pegada a tus dedos).
Con la masa lista, arma pequeñas bolitas para llevarlas la horno. Puedes utilizar un molde metálico o la plancha que trae el horno.
Previamente, ponle mantequilla al molde.
Ve poniendo las bolitas en el molde y deja un espacio entre ellas para evitar que se peguen. (al momento de cocinarse, crecen un poco)
NOTA:
Es recomendable realizar la mezla con las manos para poder controlar la textura de la masa.
Puedes adicionar más queso si lo deseas.
Puedes cambiar el agua por leche.
En esta ocasión, le compartiré una receta ideal para las personas que tiene problemas con el Gluten y en especial para los Celiacos.
Ingredientes
2 tazas de harina sin gluten
2 Tazas de Queso Rallado
2 Huevos1 Cucharadita de Polvo para Hornear
4 Cucharadas de agua
1Cucharadita de Aceite de Oliva
1/4 Cucharadita de Sal
Preparación
Precalenta el horno 30 min a 200°C.En un tazon (bowl) vierte todos los siguientes ingredientes: la harina, los huevos, el queso, el polvo para hornear, la sal y el aceite de oliva.
Mezcla todos lo ingredientes, hasta obtener una masa compacta, agrega gradualmente cada cucharada de agua, hasta obtener una masa suave.
(la masa estará lista cuando no se quede pegada a tus dedos).Con la masa lista, arma pequeñas bolitas para llevarlas la horno. Puedes utilizar un molde metálico o la plancha que trae el horno.
Previamente, ponle mantequilla al molde.
Ve poniendo las bolitas en el molde y deja un espacio entre ellas para evitar que se peguen. (al momento de cocinarse, crecen un poco)
NOTA:Es recomendable realizar la mezla con las manos para poder controlar la textura de la masa.
Puedes adicionar más queso si lo deseas.
Puedes cambiar el agua por leche.
Buenas noches.
